Los nuevos vinos de la bodega y distintos tipos de quesos están siendo los protagonistas de diferentes actividades con catas y degustaciones que se están llevando a cabo en las instalaciones.

El vino blanco «Maisurt», el rosado «Alabat» y el tinto «Can Fumat» acompañan los quesos de vaca y cabra procedentes de Menorca y de Pollença, respectivamente.

Acompañando al vino rosado degustamos dos quesos «Sa cabreta», de la «Formatgeria Tramuntana» de Pollença, uno de cabra clásico y otro con harina de algarroba.

Con el blanco «Maisurt» probamos dos quesos innovadores elaborados en leche de vaca de Menorca, uno azul y otro tierno elaborado con vacas de la variedad Jersey.

La sesión termina con dos quesos artesanos amparados en la DO Mahón-Menorca con dos grados de envejecimiento: un semicurado y uno curado, que maridan con el tinto «Can Fumat» elaborado exclusivamente con la variedad «Manto Negro»